Niedoświetlone ISO800 wyciągnięte +1EV będzie gorsze niż ISO1600.
Co do tematu to pośrednie wartości ISO są najprawdopodobniej programowo robione przez aparat więc szumią bardziej.
Szczerze mówiąc w ogóle nie kumam sensu tych pośrednich ISO. Nie dość, że na wyższym pełnym ISO mamy mniejszy szum, to jeszcze jako bonus krótsze czasy. Czyli same korzyści. Po co więc w ogóle taka opcja?