Zapewne zapisujesz za pomocą opcji 'save for Web' ?
Jeśli tak to zapisuj normalnie przez Save.
Niestety Photoshop zjada część danych exifa nawet przy zapisie Save As.
Proponuję zrobić test... obrobić tą samą fotkę w GIMPie oraz w PS. Zdjęcie obrobione w Gimpie będzie miało około dwukrotnie więcej zachowanych danych w exifie od tego obrobionego i zapisanego w PS