40 2.8 to dużo nowsze i dużo lepsze szkło
50 1.8 to plastikowa zabawka która w dodatku lubi się rozpaść na kawałki podczas użytkowania a naprawa jest nieopłacalna

Test Canon EF 50 mm f/1.8 II - Wstęp - Test obiektywu - Optyczne.pl
Test Canon EF 40 mm f/2.8 STM - Wstęp - Test obiektywu - Optyczne.pl

rozważyłbym też 35/2 ale tu 700zł może być ciut za mało