Ja miałem w 550d, potem w 60d, a teraz 6d, ustawione JPG-i tak, że:
ostrość +6
nasycenie +1
kontrast +1
balans - automat i reszta bez zmian.

Przy codziennym foceniu, jak dla mnie, sprawdza się idealnie.
Czasem jak robię z lampą w pomieszczeniach to daję kontrast i nasycenie na 0.

Możesz też zrobić kilka RAW-ów i potem w domu w DPP sprawdzić co jak się zmienia, bo te ustawienia w DPP można modyfikować na RAW-ie i zobaczysz co Ci pasuje.

Ale prawda jest taka, że wszystko zależy od Twoich preferencji.