Pod photoshopa masz sporo kursów na YT , w przystępniejszej formie przekazane. Jednakże oprogramowanie jest relatywnie drogie więc proponowałbym skupić się na opanowaniu techniki i wyrobieniu sobie pewnych nawyków fotograficznych. Powinieneś chcieć się przyłożyć do zrobienia prawidłowego zdjęcia a nie już kombinować z photoshopem. Chodzi mi o to, że skoro piszesz iż chcesz otrzymać informacje co i jak ustawić w danej sytuacji to znaczy, że jeszcze nie ogarnąłeś najważniejszego. Jeden z moich guru głosi: "Podstawową zasadą fotografii jest brak zasad" , także nikt nie poda Ci gotowych ustawień :-)