Jeśli chodzi o głębię ostrości i plastykę to faktycznie musiałbyś wydać sporo, najtańsze były by kamery Sony Nex, ale chyba nie chodzi Ci aby wydać więcej niż kosztuje Twoja 7d
Powinieneś rozważyć dwie opcje - aparat typu NEX5n lub wyższy model - obraz bardzo dobry, autofokus wystarczający, natomiast stabilizacja średnia. Do wspomnianych przez Ciebie zastosowań, a szczególnie jeśli operatorem będzie żona polecam Ci jednak tradycyjną kamerę. Ja mam Sony CX730 - obraz bardzo dobry, ładne kolory, a stabilizacja po prostu wybitna. Oczywiście możesz zapomnieć o głębi ostrości, ale obraz 1080/50p naprawdę przyjemny dla oka i nawet na bardzo dużym ekranie ogląda się z przyjemnością. Cena obu opcji jednak dużo wyższa niż 1000zł.