Jeśli nie masz obiektywów canona wartych jakieś porównywalne z tymi korpusami pieniądze to sprawa jest otwarta, zawsze pisałem ze nikon wydaje się mniej zwracać uwagę na marketing to znaczy na sztuczne (mające sens tylko marketingowy) różnice mające zapobiegać konkurencji wewnątrz systemu. Nikon moim zdaniem (i DxO) ma znacznie lepsze matryce, obrazek z matryc nikona znacznie łatwiej poddaje się postrocesowi szczególnie w cieniach (brak kolorowej sraczki), autofocus w nikonie (51 punktów) wydaje się być bardziej rozbudowany niż w canonie (19punktów) (chyba że filmujesz wtedy być może nowy af z 70 będzie lepszy bo po prostu będzie - czas pokaże), dodatkowo af to istotny czynnik marketingu canona służący do podziału korpusów na amatorskie i profesjonalne, w nikonie jakby mniej do tego przywiązują wagę, pokrycie wizjera w D7100 - 100%, 70D - 98% niby żadna różnica ale znowu widać ten .... marketing w canonie w tym zakresie korpusów możesz sobie wybrać dużą kiszkę czyli 95% lub kiszeczkę czyli 98% niestety o 100% nikt nie pomyślał w dwucyfromym korpusie, ja kadruję praktycznie zawsze przez wizjer (lata przyzwyczajeń których nie mam zamiaru zmieniać) i chciałbym po prostu widzieć co kadruję (bo później nie kadruję w postprocesie - wiem dziwne ale tak mam). Pozostałe różnice są (przynajmniej dla mnie) mniej istotne, nikon ma 24 a canon 20mpix - mz bez znaczenia, canon ma ruchomy dotykowy ekran, nikon normalny - mz taki ruchomy to przyjemna opcja (szczególnie jak się musisz położyć) ale da się bez tego żyć ale chyba wolałbym ruchomy.

Obie puszki są ciekawe, policz optykę jaką będziesz kupować i zdecyduj na podstawie ceny całości. Jeśli obrabiasz to nikon ze względu na matrycę może być lepszym wyborem (piszę może być bo o 70D właściwie nic pewnego powiedzieć się nie da - też czekam na rewolucyjną matrycę canona, ale jak to mawiają rewolucja w canonie już była). 70D to nowy korpus więc trzeba poczekać na testy które coś powiedzą o rzeczywistych możliwościach tej matrycy. Sporą zaletą canona jest duża dostępność optyki z drugiej ręki (znacznie większa niż w nikonie) jak się nie boisz kupować używanych obiektywów to w canonie jest łatwiej i taniej.
Na dpreview można sobie porównać oba i jeszcze inne korpusy.