Jakosc TC 2x nie jest wcale taka zla, jak dobre szklo nawet zaskakuje. Co do interpolacji to zapomnij, ze bedzie lepiej niz crop optyczny (czyli TC2x).
Tu masz sampla, wprawdzie nie 70-200 ale z 300mm z Canonem 2x II i to samo bez ale interpolowane:

300mm interpolowane do 600mm crop:
http://www.siudym.webd.pl/600mm/prime300_00.jpg

300mm z 2x 600mm crop
http://www.siudym.webd.pl/600mm/prime300_09.jpg