Trochę późno tu zaglądam, ale napiszę skoro już jestem :-)
Właściwie sam sobie chyba odpowiedziałeś na pytanie, z resztą wystarczy przejrzeć ten lub kilka innych wątków w tym temacie i szybko okaże się, że ameryki nie odkrywamy, bo:
1. Po pierwsze zmieniłbym czujnik na i1Pro lub CM Photo (z najtańszych w zakupie, ewentualnie poszukaj możliwości wypożyczenia). Do zestawu easypix dają najpodlejsze kolorymetry (bodajże to samo co spyder) a to się średnio nadaje do szerokogamutowca (pomiar pkt.bieli), nie wspominając już o rozchwianiu parametrów od egzemplarza do egzemplarza (piszę to na podstawie wypowiedzi doświadczonych kolegów tu na forum). Dodatkowo z iPro dostajesz dużo lepszy soft (iProfiler), stosunkowo prosty w obsłudze, a dający świetne możliwości i w miarę pewne rezultaty!
2. Po drugie jeśli nie masz pełnej wersji, to wypróbuj trial'a PS i zobacz plik, który wydrukowałeś w soft-proof'ie - wtedy porównaj z odbitką.
Te dwa elementy (ustawienie monitora przyzwoitym czujnikiem oraz soft-proof) powinny dać bardzo zbliżone obrazy.