A dobrnęłaś już w naukach do balansu bieli WB ?
Zły balans bieli = złe kolory
Co do ostrości to z kita powinny dość ostre zdjęcia wychodzić.
Zresztą jest wiele przykładów http://www.canon-board.info/showthread.php?t=30159
Jeśli tak nie jest to coś jest nie w porządku może problem z FF i BF?
Spróbuj LV i AF manualny. Czy też nie da rady ustawić ostrości?
Przysłonę przymknij na f8 - f11 będzie większa głębia ostrości.
Jeszcze jedno. Na którym punkcie ostrzysz - centralnym, którymś z bocznych czy automatycznie?