Bierz 16GB różnica w cenie niewielka a w moim przypadku (50D z nieco mniej upakowaną matrycą) rawów na 8GB zmieści się jakieś 300 (dlatego niedługo po zakupie ósemki dokupiłem jeszcze szesnastkę :-))
Poza tym w 60D masz najtańsze karty - SD, więc tym bardziej nie zastanawiałbym się w kwestii 8 czy 16GB.