Proponuję zacząć od programu photomatix, przy czym najlepiej jakby Ci się udało dorwać starszą wersję - łatwiej się na niej pracuje. Statyw to podstawa. W zależności od scenerii robisz od 3 - 5 klatek ze skokiem jednej wartości ekspozycji tj. -1EV, 0, +EV lub -2,-1,0,1,2. Mi zdarzało się niekiedy łączyć także z 7 klatek. Analogicznie w przypadku panoramy musisz się liczyć z łącznym użyciem np. 15 czy 20 klatek. To jest oczywiście w dużym skrócie - wyczuj najpierw program, poeksperymentuj. Jeżeli będziesz miał jakieś trudności, to śmiało pytaj. Mi chwilę zajęło zanim połapałem się w tym wszystkim.
PS. hdr rynku jeśli dobrze pamiętam robiłem w dynamic photo hdr korzystając chyba z któregoś presetu.