Witam
Jako że o moje zdjęcia tu chodzi to postaram się odpowiedzieć na pytania.

Dziwny bokeh jest zasługą podpięcia c70-200/2.8L do 5d2...
Jak już tu zauważono są to krople wody wystrzeliwujące z fontanny we wszystkie strony, użyta ogniskowa 200 mm

Co do drugiego pytania, fotografując korzystam wyłącznie z "ff i jasnych stałek" i jest to zestaw który mocno pomaga przy późniejszej postprodukcji w trakcie której używam ACR i CS5.

Tak jak zauważył jinks, w sieci jest dużo tutoriali odnośnie obróbki zdjęć więc nie trzeba powielać tematu
Pozdrawiam
Damian