Nie opisałeś dokładnie jaki typ obiektu tak źle wychodzi, stąd trudno do końca zgadnąć, gdzie przyczyna. Ale najprostszym wytłumaczeniem jest wg mnie źle dobrany czas (migawka). Większość obiektów typu woda, ściana lasu itp. wyjdzie najlepiej na możliwie najdłuższym czasie - migawka 1/30 sek.
Ja w zasadzie wszystko filmuję na takim czasie, by uniknąć/ zmniejszyć efekty aliasingu, które wynikowo mogą dać efekt złej ostrości.