Mogą być różnice w filtrze CFA:

http://dxomark.com/index.php/en/Came...pre-production

Kliknij sobie na "Color response", wygląda że filtry są słabsze (gorsze) w 600D niż w 60D.

Prawdopodobnie dla niewprawnego oka będzie to widoczne tylko w wypadku jakbyśmy wywoływali RAWy dcrawem, ze stałymi parametrami dla wzmocnienia kanałów R/B.