Po pierwsze w IrfanView i FastStone trzeba włączyć w opcjach obsługę profili.
Druga sprawa - jakie pliki obrabiasz i do jakiego formatu eksportujesz. Obróbka w PS może się odbywać w 16 lub nawet 32 bitach (profile np. ARGB lub ProPhoto), obraz zapisany jako JPG ma tylko 8bit (profil sRGB) - a to już mocno ogranicza ilość kolorów...