Czy przesiadka z hybrydy na 550d będzie bardzo odczuwalna?

Będzie i to bardzo, ale sama z siebie nie podniesie umiejętności robienia zdjęć a nawet na początku może utrudnic.. Za 500zł nie licz na jakiś dobry obiektyw. Taki jak opisujesz to masz za 1tyś Canon EF-S 18-135 mm f/3.5-5.6 IS
Dodatkowo, 18-55 z IS nie jest taki zły na początek, ale wymaga trochę wiedzy aby Ciebie zadowolił.