Profesjonalne to jest coś, co służy do zarabiania pieniędzy. Równie dobrze może to być 300D. Ważne, żeby zdjęcia dobrze się sprzedawały. A na upartego, to można się trzymać np. tej tabelki, choć kompletnie nie wiem, jakie to ma znaczenie, co, kto i gdzie pozycjonuje:

http://en.wikipedia.org/wiki/Canon_EOS#Naming_scheme