pobawiłem się poszukałem i sam znalazłem odpowiedź na swoje pytania
jeśli chodzi o cs to będzie wyglądało to tak:
1. Odpalasz Photoshopa. Plik -> Otwórz i otwierasz wszystkie zdjęcia które chcesz umieścić na zdjęciu zbiorczym.
2. Plik -> Nowy i wpisujesz wielkość najlepiej w pikselach jaką ma mieć Twoje dzieło (możesz to później zmienić)
3. Po utworzeniu nowego pliku Edycja -> Wypełnij i wybierz np. kolor czarny, czy jaki tam chcesz
4. Utwórz nową warstwę.
5. Wróć do zdjęć które chcesz umieścić razem. Wybierz jedno, zaznacz (narzędzie zaznaczania pierwsze po lewej na pasku narzędzi) całe i wciśnij Ctrl + C.
6. Wróc do nowego pliku kliknij na warstwę którą utworzyłaś i wciśnij ctrl + v, powinno się pojawić na niej zdjęcie
7. Zaznacz wklejone zdjęcie. Teraz za pomocą Ctrl + t możesz je dowolnie przesuwać, zmniejszać itd
8. Utwórz kolejną warstwę i wklej na nią kolejne zdjęcie i postępuj tak jak z pierwszym.
9. Zrób tak ze wszystkimi zdjęciami które chcesz wykorzystać.
10. Jeżeli okaże się, że utworzony przez Ciebie plik jest za mały, możesz go powiększyć za pomocą Edycja -> Wielkość obszaru roboczego
11. Jeżeli okaże się, że utworzony przez Ciebie plik jest za duży, zaznacz to co ma zostać i wybierz Edycja -> Kadruj
12. Kiedy wszystko wygląda tak jak wyglądać powinno: Warstwa -> Spłaszcz obrazek
i gotowe
13. Jeżeli chcesz np. żeby całość była czarnobiała wciśnij Ctrl + Shift + U