na początek canon 500d + ??

[APP]

Bez dwóch zdań -KIT.
Różnica w cenie w stosunku do samej puszki niespełna 200pln, za te pieniądze trudno dostać choćby przyzwoity filtr polaryzacyjny, a 18-55 IS sprawuje się znacznie lepiej, niż sugeruje to jego cena i obiegowa opinia o "KIT'ach" (przy tej kwocie śmiało można też sobie darować jakieś ochronne filtry). Skok jakościowy w stosunku do kompaktów i tak jest ogromny, a Ty dopiero będziesz zapoznawał się ze sprzętem. Nawet jeśli wyjątkowo szybko dojdziesz do wniosku, że zmiana jest nieunikniona, to jakoś te 200pln przebolejesz, a zawsze będzie to zapasowe szkło (niektórzy wręcz zostawiają je sobie jako szeroki kąt kupując szkła dedykowane typowo pod FF). Kto wie co pojawi się w tym czasie na rynku? Niedawno Sigma wypuściła stabilizowaną wersję 17-70 z poprawionym nieco światłem, ceny nowych szkieł (EF-S 15-85 IS, T17-50 VC itp) pewnie trochę spadną. Może akurat trafi się zastrzyk gotówki i/lub okazja zakupu za wielką wodą. Może zechcesz pójsć w zupełnie innym kierunku (nie wolno niedoceniać zaraźliwości stałek). A może okaże się, ze KIT wystarcza w zupełności... wtedy jako zestaw dla poczatkujących/niewymagających 18-55 IS + 55-250 IS + 50/1.8 jest wręcz bliski ideału (przy okazji przyzwyczaja i przypomina o jednej z najważniejszych cech SLR/DSLR). "Typowym" zdjęciom w pomieszczeniach nic z kolei nie daje takiego "kopa" jak zewnąrzna lampa z odchylaną i obracaną głowicą.
Jak widzisz opcji do przemyślenia i ew. realizacji w zbliżonym budżecie masz więcej, niż się początkowo wydaje, ale IMHO wszystkie drogi prowadzą przez KIT'a ;-)

EDIT:
Ogniskowe łatwo sobie wydedukować, skoro KIT "dla wszystkich i do wszystkiego" ma zakres 18-55, to 17-50 zbytnio różnić się nie może