Nie pamiętam jak jest w 450D, natomiast w 30D w c.fn.04 są:
0: AF/AE lock - działa standardowo
1. AE lock/AF - działa odwrotnie i pewnie o to Ci chodzi
2. AF/AF lock, no AE lock
3. AE/AF, no AE lock

Co do punku 1, to spust blokuje ekpozycję, zaś gwiazdka nastawia ostrość.
Tylko nie rozumiem, co chcesz przez to osiagnąć, nieostre zdjęcia?