http://www.allegro.pl/item824570973_...graficzny.html
Polecam lekturę. Książeczka tania i krótka, do przeczytania w dwa dni, bez większego wysiłku. Proponuję zacząć od tego (lub innej tego typu pozycji)
http://canon-board.info/showthread.php?t=7161
W ten sposób będzie Ci najłatwiej zrozumieć na czym polega fotografowanie ludzi i gdzie popełniasz błędy.

P.S.
O sposobie konwertowania kolorowych cyfrowych zdjęć do BW możesz poczytać na forum:
http://canon-board.info/announcement.php?f=11&a=20