To jak będzie, zależy od Ciebie jak RAW'a wywołasz. Nic nie piszesz o tym, czym wywołujesz i jak. Przejrzyj forum pod kątem wywoływania RAW'ów.
Dane z exifa(jpg) przejdą do RAW'a(DNG) tylko w przypadku konwersji do DNG gdy oba pliki, czyli jpg i CRW będą w tym samym folderze.