podobnie mam (odcień fioletu) w LR. W PSie zapewne tak samo byłoby ze wzgl. na ten sam ACR. W LR robię tak, że defaultowo ustawiam camera profil z Adobe na Neutral. Czasami, gdy bardziej podoba mi się kolor z profilu Adobe, to zmieniam odwzorowanie czerwieni (też w kalibracji profilu) tak, że HUE daję kilka punktów w prawo a saturację kilka w lewo. Później manipuluję tintą.
IMO to już taka przypadłość ACR, że "wali" fioletem i ręcznie trzeba to korygować

PS. Też mam 5D MK II. Z RAWów z 30D nie ma takiej fioletowej papki.