ctr+alt+del i task manager, sortowanie wg zużycia RAM, ale zużycie zależy od tego co akurat robisz. Poza tym nie chodzi o dokupienie RAM specjalnie dla Photoshopa a ogólnie dla systemu to powinno ulżyć.
Tak naprawdę to raczej mam wrażenie że masz zaśmiecony albo może nawet zawirusowany system skoro narzekasz na wolną pracę...