To jedna rzecz, poza tym nawet przy dziennym świetle ja bym dał ISO ze 400 jak masz kitowe szkło bo "psina" szybko się rusza. Co do kolorów i szarości to jest do wyboru w ustawieniach aparatu coś takiego jak styl obrazu, można go zdefiniować też samemu w zależności co komu pasuje. Jeśli robisz w RAW-ach to przy konwersji do JPG masz możliwość ingerencji w kolory, ostrość, balans bieli. Tylko jakiego sprzętu używasz w ogóle?
to pytanie powinno paść na początku...:-D
Tak jeszcze moim zdaniem to AF dałbym wszystkie pola z automatu bo samym centralnym np. to raczej ciężko trafić przy takich zdjęciach w psa a nie w trawę. I trzaskałbym seriami raczej na automatyce ekspozycji (P na pokrętle wyboru trybu).