Zawsze robię w RAW, a i tak staram się ustawić właściwy balans.

Ustawienie właściwego balansu oszczędza mi dużo czasu podczas obróbki RAW-ów - nie muszę korygować wszystkich fotek, a jedynie te, które uznam za źle zbalansowane.

Sztuczka z białą kartką jest jak najbardziej ok, a jeszcze lepsze są wynalazki typu WhiBal. Polecam.