Podejrzewam, że chodziło raczej o zapis na matrycy, skoro autor pisze o balansie bieli, który dość ciężko kontrolować na kliszy
Jest trochę plug-inów do PS'a możesz spróbować z nimi, a możesz też zapisywać pliki w RAWie i męczyć je w Adobe Camera Raw z Photoshopa, który daje wyśmienite rezultaty (vide post Czornyja w wątku "BW w portretówce").
A jeżeli nie posiadasz photoshopa, wtedy pozostaje w dowolnym programie graficznym zabawa krzywymi, itd.