Coś musiałeś źle zrobić. Nawet canon opisuje, że podbicie do ISO 3200 to to samo co podbicie o 1EV na komputerze (co udowodniłem wyżej).
Może w 400D nie ma tej funkcji bo matryca bardziej szumi, ale tego, że nie ma w tym nic więcej niż rozciągnięcie histogramu to jestem pewien. Co innego jeżeli robi się w .jpg, a w aparacie włączona jest redukcja szumów. Poza tym zaszumienie bardzo zależy od jakości światła. Jeżeli zrobisz tak samo niedoświetlone zdjęcie w dzień, albo w ciemnym pomieszczeniu to szumy nie będą wyglądały tak samo.