Plik RAW wcale nie musi mieć rozszerzenia *.raw :-)
W starszych Canonach (m.in. Twoim 300D) jest to *.crw (w nowszych *.cr2)
w Nikonach *.nef
w olympusach *.orf
itd...
http://pl.wikipedia.org/wiki/RAW
Tak, potrzebujesz program do obróbki ("wywołania") RAW.
Proponuję darmowy DPP.
http://canon-board.info/showthread.php?t=24250