Wszystko zależy od tego, czym zmniejszasz zdjęcia. Niektóre programy zachowują EXIF, niektóre go gubią.
Do przekopiowania EXIF-a z oryginałów możesz użyć programiku Exifer (http://www.exifer.friedemann.info/).
Do zmniejszania z zachowaniem EXIF-ów polecam Easy Thumbnails (http://www.fookes.com/ezthumbs/).