Myślę że prawie żadne zabezpieczenia mechaniczne dla zawodowców nie będą trudnością /większą czy mniejszą/.
Natomiast prosty monitoring w jakimś stopniu pozwoliłby na odtworzenie zdarzenia i ewentualne rozpoznanie twarzy /chyba że będą w kominiarkach co nie sądzę/.
Nawet jak kompa wezmą to są tzw kamery IP które potrzebują tylko sieć internetową lub wifi.
http://www.mdh-system.pl/index.php?d=katalog&k_id=85

pzdr