Po tym bardzo szczegółowym opisie problemu to mogę tylko powiedzieć, że moja szklana kula coś ostatnio szwankuje...
Jaki masz profil monitora - czy aby ten z dyskietki, jaki to monitor czy oprofilowany, co DOKŁADNIE robisz zapisując plik do JPEGa. Ehhhh... pytań dużo a z pewnością odpowiedź na Twój problem już jest w tym wątku albo w innych o tym samym. Przeczytać trzeba...