Mój aparat. Twój zapewne też. Każdy aparat fotograficzny. Ekspozycja składa się z trzech parametrów: przysłony, czasu i czułości. Zmiana czułości powoduje konieczność zmiany któregoś z pozostałych elementów.
Oczywiście można zdefiniować ekspozycję jako kombinację dwóch wartości przysłony i czasu dla danego ISO. To właśnie jest w wikipedii. Tabelka jest dla ISO 100. EV "zero" oznacza ekspozycję z f=1.0 i czasem=1s na materiale światłoczułym o czułości ISO 100. Na ISO 1600 EV będzie inne. Ta sama wikipedia podaje wartości EV w tabelce #2 z zaznaczeniem (dla iso 100) w nagłówku.
np.
http://www.zgapa.pl/zgapedia/EV_%28fotografia%29.html