Co do głębi ostrości to polecam ten link, nie wiem czy jest jakiś inny po polsku: http://www.dofmaster.com/dofjs.html. Tu możesz w prosty sposób sprawdzić jak przysłona, ogniskowa oraz odległość od obiektu wpływają na głębię i jakiej głębi w danych warunkach można się spodziewać. Przy okazji podaje też odległość hiperfokalną, na temat której możesz poczytać w archiwum tego forum.