Miałem i sigmę i tamrona i powiem szczerze, że obsługuje się je tak samo :-). Tamron nie jest zbyt skomplikowany :-), natomiast daje nieporównywalnie większe możliwości. Zrób tak jak radzi piast9 - kup tylko tamrona i rób jak najwięcej zdjęć żeby się czegoś nauczyć, jakieś tele dokupisz później.
Sigma 18-200 moim zdaniem to nie jest najlepszy obiektyw do nauki.
Powtórzę to jeszcze raz - nie ma sensu kupować lusrzanki w tandemie z obiektywami typu 18-200 lub 18-250. Trzeba było od razu kupić jakiegoś kompakta typu FZ50 - jakość byłaby podobna, może nawet lepsza a zaoszczędziłbyś znacznie więcej.
Lustrzanka ma to do siebie, że trzeba mieć przy sobie plecak z kilkoma szkłami jeżeli zależy Ci na robieniu fajnych zdjęć. Ja się z plecakiem nie rozstaję i wcale nie narzekam.