Od orzechów to masz Find Edgesnajlepiej na któryms z kanałów, takim który daje dobre kontrasty. Jak je można odróżnić od tła to muszą miec dobrze zaznaczone krawędzie.
W CS3 jest sporo łatwiej z "quick selection" ale i tak myślę, że jakiejś uniwersalnej metody nie ma.
Zawsze na początku bym szukał w poszczególnych kanałach kontrastów i próbował je zwiększyć. Nawet bardzo przesadnie w nowym kanale alpha - może być wynikiem mieszania dwóch kanałów.
Sporo na temat selekcji pisze Katrin Eismann w swoich książkach - są obie po polsku wydane przez Heliona ale też bez jakiejś uniwersalnej metody.