Jeżeli nie ma to być tylko "z góry", to polecam okolice Politechniki/placu Konstytucji oraz plac Bankowy (nocą). Również centrum z drugiego brzegu jest interesująca - np. od Świętokrzyskiego. No i Złote Tarasy of course.
W przypadku wyższych kondygnacji, próbowałbym wpakować się w któryś biurowiec. Rzadko gdzie można wleźć bez przepustki, ale popróbowałbym. Niżej to np. wiadukt przy centralnym (czy tam można wejść!?), trochę sklepów w centrum, może wieża jakiegoś kościoła (np. stare miasto).
Wiem, że trochę naokoło odpowiedziałem, ale starałem się coś wymyśleć naprędce. Jakbym miał jakiś namiar na konkretne wysokości, to dam znać, bo też byłem swego czasu zainteresowany tym tematem.
Pozdrawiam, Zbyszek