Mi się wydaje, że w zależności od modelu ilość modyfikacji aplikowanych plikom RAW zmienia się razem z widzimisie producenta (oczywiście bez dokumentowania co zmieniają). Dla lustrzanek Canona informacja o ustawieniach jest zapisywana do pliku RAW, aczkolwiek dla większości same informacje z matrycy nie są modyfikowane. Jest tak jak napisał qwerty1237 - plik RAW przekazuje ustawienia (np. poziom wyostrzania) do softu, ale ostateczną decyzję podejmujesz sam.