Zapewne Canon 30D. To z uwagi na niższe szumy, ale i cenę.
Obiektyw lepiej zdecydować się na te ze stałym światłem i jak najlepszym, bo na stabilizacji jak w 17-85 IS daleko nie zajedziesz.
Na dobry początek proponuję to co Mac 17-40/4 L - nieco droższy niż 17-85 IS, ale są tańsze i też bardzo ciekawe np. Tamron 28-75/2,8 za ok.1200zł.
Nikon? Po co przepłacać!