Monitora rozdzielczość to ok 85ppi, zdjęcia 300dpi - dlatego na monitorze przy 100% widoku zdjęcie wygląda na ok. 3-4 razy większe - wydrukuj zdjęcie, zobaczysz że będzie dobrych rozmiarów.
EDYCJA:
Zrób sobie siatkę na zdjęciu (Grid) ustalając odległości poszczególnych linii na 1 cm i zobacz jak będzie to wyglądać na powiekszeniu 100%.