Metoda Viteza jest ok, ewentualnie można zacząć od czsu naświetlania pomierzonego punktowo (w trybie M) na tą płaszczyznę (obiekt), którą chcesz najbardziej wyeksponować. Od siebie dodałbym jeszcze żebyś unikał ustawiania statywu na mostach i bezpośrednio przy ruchliwych ulicach - przenoszone drgania, przy tak długich czasach naświetlania, mają dość istotny wpływ na ostrość zdjęcia.