Jestem w troche podobnej sytuacji jak Ty. Czekam na nastepce PowerMaca na Intelu. Roznica polega na tym ze juz od 2 lat uzywam Maka i wiem czym to pachnie.

Nie powinienes miec zadnych problemow z oprogramowaniem. Photoshop CS2 chodzi bardzo stabilnie i ladnie. Choc oczywiscie wymaga dosc solidnej maszyny (szczegolnie RAM). Do katalogowania zdjec masz duzo programow do wyboru. Ja polecam killer-program jakim jest iView Media Pro. Nic lepszego chyba nie znajdziesz. Swietny soft, szybki, stabilny, kataloguje bardzo duzo formatow grafiki, video i do tego czyta RAW z Canona i innych.

Oprocz tego masz duzy wybor komercyjnych aplikacji: Capture One, Adobe Lightroom, Apple Aperture...
Nie ma popularnych programow pod Windows jak BreezeBrowser itp. Ale i bez tego powinienes byc zadowolony.