Dlatego "się tak robi" bo masz aparat z matrycą full frame tzw. pełna klatka (FF) z mocowaniem RF (dla ML Canona). Adapter pozwala Ci założyć obiektywy z mocowaniem EF lub EF-S (przeznaczone do lustrzanek Canona). Te pierwsze (EF) są przeznaczone do aparatów FF i APS-C, a drugie (EF-S) do aparatów APS-C. Twoja Sigma ma mocowanie EF-S i jest z założenia przeznaczona do aparatów z matrycami APS-C (tzw. niepełno-klatkowymi). Do RP powinnaś używać obiektywów z mocowaniem RF lub przez adapter - z mocowaniem EF - i w tych przypadkach nie będzie winiety. Lub jak napisał wyżej beduin - przełącz aparat w tryb APS-C - jeżeli RP ma taka opcję (nie wiem) - wówczas nie będzie winiety, ale stracisz na rozdzielczości zdjęcia.