Co do telefonów i komputerów które mają być wolne od problemów o których tu piszecie, to jest taka firma:
https://puri.sm/
która sprzedaje telefony i komputery - ponoć nieco bardziej odporne na inwigilację
Warto tam zajrzeć. Aczkolwiek jest to sprzęt dość drogi i w sumię nie wiem czy warty zainsteresowania (?), oceńcie sami.
Nawet jeśli system operacyjny jest znacznie lepiej zabezpieczony (niż MS Windows aka SpyOS), to co z tego jak w CPU szczególnie Intela, ale też AMD masz masę backdoorów.
A co do tych zabezpieczeń Applea że niby nikt nie może odszyfrować danych z telefonu to myślę, że jest to bujda na resorach, aby ludziom się tylko wydawało, że mają dobrzez zabezpieczone telefony. Druga sprawa dziś przestępcy bardzo często korzystają z fake BTSów.