Poleciłbym podręcznik, na przykład:
Adobe Photoshop CS6/CS6 PL. Oficjalny podręcznik Książka, kurs - Adobe Creative Team - Wydawnictwo Helion, księgarnia internetowa informatyczna helion.pl
Zacznij systematycznie go "przerabiać" (tak się mówiło w szkole) i mniej więcej w 1/3 zaczniesz już w miarę swobodnie się posługiwać programem. Dla mnie to była najefektywniejsza metoda nauczenia się programów, których używam.