Mam również 7dII ale do pary z 100-400II i dużo poczytałem w necie n/t ustawień po ok. 3 tygodniach testów myślę, że mam już swoje preferowane ustawienia, z których jestem zadowolony. Co do ustawień AF w 7d II polecam tutka p. Atkinsona:
Canon 7D Mark II Auto Focus- Pt 1 Setting Up The Camera Controls for Ai Servo. Nie jestem w stanie cokolwiek powiedzieć na temat IQ zestawu z tamronem, gdyż obiektyw raczej do szybkich nie należy. Może gdybyś pokazał foty byłoby łatwiej

.