Chyba nie bardzo rozumiem problem?
1 "inch" (cal) = 2.54 cm
300pix/cm = 300x2.54 = 762pix/inch = 762pix/cal
To znaczy, że rozdzielczość, ilość pixeli Ci się nie zmienia, ciągle jest tyle samo, tylko program w inny sposób Ci o tym mówi.
Swoją drogą cały czas słyszałem o 300"dpi" (na cal), tak jak w tych szablonach o których piszesz, a nie na cm...
Otwierasz w ACR? Nie ustawiłeś tam przypadkiem domyślnie 300/cm zamiast na 300/cal (klik na niebieski napis pod zdjęciem w ACR)?