Instrukcja obsługi aparatu, rozdział o korekcie ekspozycji + statyw
Co do lampek: instrukcja obsługi aparatu, rozdział o balansie bieli (hasło "użytkownika" albo "według wzorca" lub coś podobnego), poprzednia podpowiedź (o korekcie ekspozycji) nadal będzie aktualna
Dobrze kombinujesz, potrzebujesz źródeł światła. Jakie to ma być światło, zależy od Twoich oczekiwań, ale stawiałbym na rozproszone (softbox lub płaszczyzna rozpraszająca), nie wydzielające dużej temperatury podczas pracy (co będzie, jak zechcesz pokazać lody?), doświetlenie (blenda, lusterka, srebrna folia, białe kartoniki) też się przyda.