może lepiej włącz AF, a skup się na kadrach - jeśli zdjęcia dalej będą kiepskie, to przynajmniej będą ostre :) Ostrość i kontrolowana nieostrość są środkami wyrazu - a nie przypadku :(
a w tzw. międzyczasie pooglądaj zdjęcia mistrzów (choćby z tego forum), podpatruj, ucz się - a potem wróć, jeśli tak Ci to jest potrzebne, do ostrzenia manualnego.